試題詳解

70.有關缺乏維生素K之敘述，下列何者最正確？
(A)麩胺酸（glutamic acid）相關γ-carboxylation反應增強
(B)會形成較多PIVKA（proteins formed in vitamin K absence），嚴重時可能會有出血傾向
(C)相較於綠色蔬菜類，增加肉類的攝取對改善維生素K缺乏更有效果
(D)一般食物中含有的維生素K是維生素K3