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【已刪除】45. 關於飲務作業之敘述，下列何者有誤？
(A)每日做的飲料存量日報表，只須保存最近的報表
(B)製作每日之日報表時，扣除飲料的量，應以當日點酒單上的量為基準
(C)飯店的飲務單位是負責全飯店的飲料規劃設定，並做所有飲務的訓練工作
(D)吧檯營業結束要核對飲料報表與實際材料是否吻合，憑經驗目測即可。

技檢◆飲料調製-

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