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41 凱式法（Kjeldahl）測定蛋白質是以下列何者推算出蛋白質濃度？
(A) nitrogen content
(B) imidazole group
(C) peptide bond
(D) tyrosine residue

答案：登入後觀看
難度： 簡單

PPMTPASS 國三上 (2015/05/18)
凱氏定氮法(氮佔蛋白質約16%)

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