試題詳解

71. 中忠國小六年級師生共140位師生校外教學午餐後，突然有上百名同學開始出現噁 心、嘔吐、腹瀉、頭痛的情形，請問下列敘述何者錯誤？
(A)疑似有食物中毒現象時，應將師生用過的餐食檢體密封低溫保存
(B)肉毒桿菌是食物中毒最常見的菌種，醫療上需要隔離治療並使用胃灌洗治療
(C)勿生食、食物經過烹調煮熟後才進食是預防食物中毒的方法
(D)誤食到肉毒桿菌污染的食物，初期會出現複視、視力模糊、吞咽困難，最後侵 犯全身肌肉造成無力、骨骼肌麻痺，嚴重者呼吸困難或心跳停止 者有誤？ 僅供參考