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二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學題庫 下載題庫

24. 下列何者是自然界長鏈脂肪酸的特性？
(A) 大多具偶數碳原子
(B) 具分支結構
(C) 水溶性佳
(D) 雙鍵多為反式

二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學- 98 年 - 98 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#18910

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