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39. 下列門市衛生管理之敘述何者為誤？
(A)生鮮清潔注意去除異物、蟲體及其會污染的物質
(B)清潔一定要使用清潔劑、消毒劑或其他化學物質才能真正的乾淨
(C)食品處理過程注意異物掉落，如：毛髮、毛刷
(D)製程不當的管制易造成污染。

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難度： 非常簡單

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