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試題詳解

試卷：無年度 - 丙級烘培食品題庫-1#6548 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級烘培食品題庫-1#6548

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

72. 欲增加小西餅鬆酥的性質可酌量增加
(A)水
(B)油
(C)糖
(D)高筋麵粉。
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詳解 (共 2 筆)

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