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技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級題庫 下載題庫

72. 下列何者為冷凍食品的優點
(A)減少廚房廢棄物
(B)清潔衛生
(C)保存食品原有風味
(D)增加微生物生長。

技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級- 108 年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07601中餐烹調─素食#81043

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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