44.Amylose 之結構主要為α-1,4之葡萄糖連結,其形狀為: (A)β..-阿摩線上測驗
最佳解! | ||
西城(playlifecl 國二上 (2016/07/18)
種類 架構 glucose單元的聚醣 澱粉alpha-1,4 glucose 葡萄聚醣 alpha-1,6 glucose 纖維素 beta-1,4 glucose 可分為直鏈澱粉、支鏈澱粉 直鏈 支鏈 .....看完整詳解 |
5F
|
6F 蔡鷹文 高三下 (2019/01/21)
45.Amylose的合成是藉由那一種酵素? 編輯私有筆記及自訂標籤 答案:a |
7F sdp 大三上 (2020/07/18)
補上面沒提到的 starch 由amylose跟amylopectin都是澱粉的一種組成~前者直鏈澱粉後者支鏈澱粉 Depending on the plant, starch generally contains 20 to 25% amylose and 75 to 80% amylopectin by weight amylose含25%葡萄糖α-1,4(transglycosylase負責)方式鍵結 helix狀 amylopectin含75%葡萄糖是α-1,4方式鍵結、4%α-1,6(Q-enzyme負責)方式鍵結 branch狀 (來源建材生藥學與中藥學六合一) |