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二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學題庫 下載題庫

7. 下列何種胺基酸側鏈可在蛋白質三級結構中形成雙硫鍵，以維持蛋白質構型？
(A) 甲硫胺酸 ( methionine )
(B) 絲胺酸 ( serine )
(C) 色胺酸 ( tryptophan )
(D) 半胱胺酸 ( cysteine )

二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學- 94 年 - 94 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#19291

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1F

Tsai 國二下 (2018/12/26)

半胱胺酸是一種含硫的非必需胺基酸

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