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統測◆17餐旅群◆餐旅概論題庫 下載題庫

5. 下列那一項敘述屬於在餐廳裡的關鍵時刻 ( Moments of Truth )？
(A) 廚師在廚房製備食物
(B) 服務生接受顧客點菜
(C) 餐廳開始營業前服務生擺設餐具
(D) 餐廳營業結束後服務生清潔打掃

統測◆17餐旅群◆餐旅概論- 94 年 - 統測餐旅概論#19292

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