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技檢◆食品檢驗分析-丙級題庫下載題庫

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107. 油脂皂化時是採用何者加熱方式？
(A)油浴
(B)砂浴
(C)水浴
(D)金屬浴。

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
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107.油脂皂化時是採用何者加熱方式？(A)油浴(B)砂浴(C)水浴(D)金屬浴..-阿摩線上測驗