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技檢◆食品檢驗分析-丙級題庫 下載題庫

28. 蛋白質的定量是利用試料中的
(A)碳量
(B)氫量
(C)氧量
(D)氮量來計算。

技檢◆食品檢驗分析-丙級- 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 02：食品一般成份分析 #19323

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