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技檢◆食品檢驗分析-丙級題庫 下載題庫

42. 定量樣品的粗脂肪含量時使用乙醚做為溶劑的理由因為它的
(A)沸點較低
(B)對脂肪的萃取效果最佳
(C)安全性較高
(D)價格便宜。

技檢◆食品檢驗分析-丙級- 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 02：食品一般成份分析 #19323

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