【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版，舊用戶可再切回舊版。前往查看

技檢◆食品檢驗分析-丙級題庫 下載題庫

21. 檢驗餐具是否有澱粉殘留使用碘液之原理是
(A)將澱粉分解使退色
(B)將澱粉糊化使呈色
(C)澱粉與碘產生紅色反應
(D)澱粉與碘產生藍紫色反應。

技檢◆食品檢驗分析-丙級- 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 03：用具餐具殘留物之檢驗 #19324

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

討論
私人筆記( 0 )

你可以購買他人私人筆記。