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技檢◆食品檢驗分析-丙級題庫下載題庫

上一題
17. 殺菌參考值中,F 值代表
(A)定溫下到達某種殺菌程度所需之時間
(B)代表殺菌孢子數目之濃度
(C)食品完全滅菌之 溫度
(D)微生物以 10 倍數目增減之溫度。


17.殺菌參考值中,F 值代表(A)定溫下到達某種殺菌程度所需之時間(B)代表殺..-阿摩線上測驗