試題詳解

73. 關於下列營養物質的呼吸商(respiratory quotient；RQ)，其大小的順序何 者正確？
(A)蛋白質＞脂肪＞碳水化合物
(B)脂肪＞蛋白質＞碳水化合物
(C)碳 水化合物＞蛋白質＞脂肪
(D)碳水化合物＞脂肪＞蛋白質