營養師(含公職營養師)◆營養學題庫下載題庫

上一題
9 有關反式脂肪的敘述，下列何者錯誤？
(A)屬於不飽和脂肪酸
(B)反式脂肪酸可由油脂氫化加工產生
(C)富含於棕櫚油中
(D)影響血膽固醇濃度

答案：登入後觀看
難度： 簡單
最佳解!
Hua Xin 高一下 (2017/05/20)
答案應該是C反式脂肪，又稱為反式脂肪酸、...


(內容隱藏中)
查看隱藏文字
4F
jenniferwong2 大一下 (2017/05/21)

考選部公告，答案為C 才是正確的!!!

5F
【站僕】摩檸Morning 國三下 (2017/05/23)
原本答案為A,修改為C
6F
握好手中的沙! 國二下 (2023/01/08)
反式脂肪:指一種不飽和脂肪酸，其分子內碳-碳雙鍵上的氫以反向方式排列。
(C) 富含於棕櫚油中
棕櫚油是飽和脂肪酸(C16:0)


9 有關反式脂肪的敘述，下列何者錯誤？ (A)屬於不飽和脂肪酸 (B)反式脂肪酸..-阿摩線上測驗