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12.有關順丁烯ニ酸酐及其化製澱粉的下列敘述，何者錯誤？
(A)順丁烯ニ酸酐可應用於與食品接觸之包裝材料，遇水則轉變成順丁烯ニ酸
(B)我國已核准可使用之食用化製澱粉並未包含順丁烯ニ酸酐修飾之澱粉
(C)順丁烯ニ酸酐為美國及歐盟核准之直接食品添加物
(D)順丁烯ニ酸的急毒性低，對於人類不具有生殖發育、基因等毒性

教甄◆健康教育專業- 102 年 - 桃園市健康教育科#19380

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polomay0011 大四上 (2016/05/24)

(C)順丁烯ニ酸酐為美國及歐盟核准之間接食品添加物

http://www.fda.gov.tw/TC/siteListContent.aspx?sid=3498&id=7843&chk=e6754a86-7296-4975-b902-788747fadbba&param=pn%3d1%26sid%3d3498#.V0Rmbvl97IU

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