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技檢◆化工-丙級題庫下載題庫

上一題
77. 下列各項之敘述何者錯誤？
(A)酸價大的油脂，其新鮮度較差
(B)皂化價大者，是為低級脂肪酸之甘油酯所構成 的油脂
(C)碘價愈高油脂愈不飽和
(D)製造肥皂的原料為胺基酸。



77.下列各項之敘述何者錯誤？ (A)酸價大的油脂，其新鮮度較差(B)皂化價大者..-阿摩線上測驗