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技檢◆製茶技術-丙級題庫下載題庫

上一題
114. 製造包種茶時,攪拌的目的與下列何者無關?
(A)促進發酵作用
(B)使茶菁水分均勻散失
(C)提高葉溫
(D)可提高氧 化酵素活性。


114.製造包種茶時,攪拌的目的與下列何者無關? (A)促進發酵作用(B)使茶菁..-阿摩線上測驗