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技檢◆製茶技術-丙級題庫 下載題庫

235. 製造部分發酵茶時，揉捻後趁熱解塊，下列敘述何者有誤？
(A)可排除多餘的水蒸氣
(B)有助於保持茶葉的翠綠色
(C)避免產生團塊
(D)產生悶味。

技檢◆製茶技術-丙級- 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 201-300#19523

答案：D
難度： 簡單

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