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技檢◆製茶技術-丙級題庫下載題庫

上一題
249. 部分發酵茶團揉(布球揉)過程中覆炒之主要目的為
(A)使產生熟果味,提高品質
(B)補足發酵,提高品質
(C)提 高葉溫以利整形
(D)停止發酵。


249.部分發酵茶團揉(布球揉)過程中覆炒之主要目的為 (A)使產生熟果味,提高..-阿摩線上測驗