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技檢◆製茶技術-丙級題庫 下載題庫

74. 茶葉品質與成分因光線而產生之變化，下列敘述何者正確？
(A)兒茶素易氧化
(B)葉綠素不易氧化
(C)不飽和脂肪酸不易氧化
(D)茶葉易保持鮮綠。

技檢◆製茶技術-丙級- 16100 製茶技術丙級工作項目 03：茶葉品質管理 51-119#19526

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