試題詳解

744.[133271]下列错误论述胶剂煎取胶液的是：（ ）。
(A)目前多采用蒸球加压煎煮法
(B)蒸球加压提取应控制适宜的压力、温度、时间、水量
(C)压力过 大、温度过高易导致蛋白水解过度
(D)压力过大、温度过高造成挥发性碱性物质含量偏低
(E)时间短水量 不足会降低收胶率 D