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試題詳解

試卷:113年 - 113-2 專技高考_醫師(一):醫學(一)(包括生物化學、解剖學、胚胎及發育生物學、組織學、生理學等科目知識及其臨床之應用)#121686 | 科目:醫學(一)(包括生物化學、解剖學、胚胎及發育生物學、組織學、生理學等科目知識及其臨床之應用)

試卷資訊

試卷名稱:113年 - 113-2 專技高考_醫師(一):醫學(一)(包括生物化學、解剖學、胚胎及發育生物學、組織學、生理學等科目知識及其臨床之應用)#121686

年份:113年

科目:醫學(一)(包括生物化學、解剖學、胚胎及發育生物學、組織學、生理學等科目知識及其臨床之應用)

75.下列何種處理方法最容易破壞蛋白質結構中的雙硫鍵(disulfide bond)?
(A)高溫(high temperature)
(B)強酸(low pH)
(C)加入還原劑(reducing agent)
(D)加入界面活性劑(detergent)
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