【問卷-英文學習功能需求】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/06/03 12:00。 前往查看

營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

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11 下列何者是油炸油劣化之指標？
(A)發煙點低於 170℃
(B)發煙點高於 170℃
(C)酸價高於 2.6
(D)泡沫小

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最佳解!
Mandy Yen 高一上 (2016/12/09)
(A)發煙點低於 170℃ -........


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11 下列何者是油炸油劣化之指標？ (A)發煙點低於 170℃ (B)發煙點高..-阿摩線上測驗