【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版，舊用戶可再切回舊版。 前往查看

營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

上一題
團膳工廠衛生管制人員將盛有標準洋菜培養基的直徑 9 公分培養皿，在作業中平放打開 5 分鐘後，於 35℃培養 48±2 小時後計算菌落數。
【題組】38 依規定原料處理場所得之菌落數應在多少個以下才算合格？
(A) 10
(B) 30
(C) 50
(D) 500

答案：登入後觀看
難度： 適中
1F
HFY 大二上 (2021/07/14)

60edba3548da4.jpg#s-1024,296

原料處理場屬於...



(內容隱藏中)
查看隱藏文字


團膳工廠衛生管制人員將盛有標準洋菜培養基的直徑 9 公分培養皿，在作業中平放打開..-阿摩線上測驗