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統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫下載題庫

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41.下列關於酒的敘述與分類，何者正確？ 甲：酒精成分來源為原料糖化後與酵母一起蒸餾而得 乙：beer、sake、sparkling wine 皆屬釀造酒 丙：Calvados、Cointreau、tequila 皆屬蒸餾酒 丁：amaretto、Galliano、sole gin 皆屬合成酒
(A) 甲、丙
(B) 甲、丁
(C) 乙、丙
(D) 乙、丁 的

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難度： 適中
1F
林群倫 國三下 (2017/02/20)

酒精成分的來源為原料與酵母一起發酵

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41.下列關於酒的敘述與分類，何者正確？ 甲：酒精成分來源為原料糖化後與酵母一..-阿摩線上測驗