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技檢◆水產食品加工題庫 下載題庫

50. 目前煉製品加工業者大都以下列何者做為加工原料
(A)魚漿
(B)未處理魚(round)
(C)魚片(fillet)
(D)熟魚塊(loin)。

技檢◆水產食品加工- 13200 水產食品加工丙級工作項目 03：水產加工食品之原料處理#20030

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