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技檢◆水產食品加工題庫 下載題庫

71. 冷凍原料以何種解凍方式品質較佳
(A)常溫解凍
(B)熱水解凍
(C)陽光曝曬
(D)冷空氣解凍。

技檢◆水產食品加工- 13200 水產食品加工丙級工作項目 05：水產加工食品之製造技術#20032

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