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技檢◆水產食品加工題庫 下載題庫

81. 下列何者常用於魷魚絲之乾燥？
(A)天乾法
(B)煮乾法
(C)真空乾燥法
(D)熱風乾燥法。

技檢◆水產食品加工- 13200 水產食品加工丙級工作項目 05：水產加工食品之製造技術#20032

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