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技檢◆水產食品加工題庫 下載題庫

7. 凍結方法以何者較佳
(A)緩慢冷凍
(B)急速冷凍
(C)浸漬冰水
(D)冷藏庫中。

技檢◆水產食品加工- 13200 水產食品加工丙級工作項目 08：水產加工食品之貯存#20035

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