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統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫下載題庫

上一題
25. 餐廳服務人員應用三S 原則，徒手為客人收拾主餐盤時，其正確的操作順序為何？
(A) scrape → stack → separate
(B) scrape → separate → stack
(C) separate → stack → scrape
(D) stack → scrape → separate

答案：A
難度： 非常簡單
最佳解!
風 小一下 (2017/05/06)
scrape(刮)→stack.....★★★★★★，...


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25. 餐廳服務人員應用三S 原則，徒手為客人收拾主餐盤時，其正確的操作順序為何..-阿摩線上測驗