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統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫 下載題庫

43. 關於茶葉沖泡、器具與品茗之敘述，下列何者錯誤？
(A) 茶葉發酵程度越高，所須沖泡水溫越高
(B) 水方主要用於盛裝棄之不用的水
(C) 茶杯瘦高者為聞香杯、矮胖寬口者為品茗杯
(D) 品茶三步驟的順序為先聞茶香、再嚐茶味、後觀茶色

統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒- 98 年 - 餐旅群專二試題#20173

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1F

心高三下 (2017/06/02)

觀茶色.聞茶香.嚐茶味

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