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技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級題庫下載題庫

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77. 冷凍魚肉成品之冰晶愈大則解凍時汁液流失量
(A)一樣多
(B)愈少
(C)愈多
(D)無影響。



77. 冷凍魚肉成品之冰晶愈大則解凍時汁液流失量(A)一樣多(B)愈少(C)愈多..-阿摩線上測驗