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技檢◆餐旅服務-丙級題庫 下載題庫

35. 中餐中的「冷盤」應何時上菜？
(A)首道菜
(B)最後一道菜
(C)高興甚麼時候上就甚麼時候上
(D)上湯之後。

技檢◆餐旅服務-丙級- 13100 餐旅服務丙級工作項目 02：餐飲服勤方式#20319

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