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技檢◆餐旅服務-丙級題庫 下載題庫

84. 下列哪一種菜單是屬於複合式菜單(Combination menu)？
(A)自助餐菜單(Buffet menu)
(B)單點菜單(A la carte menu)
(C) 套餐菜單(Table d'hote menu)
(D)半自助餐菜單(Semi-buffet menu)。

技檢◆餐旅服務-丙級- 13100 餐旅服務丙級工作項目 02：餐飲服勤方式#20319

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