78.有關屠宰場使用之刀具及機械器具之衛生管理，其與屠體內臟直接接觸時，應使用攝氏多少度以 上之熱水消毒？
(A)85
(B)83
(C)80
(D)70

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統計： A(113), B(1236), C(16), D(16), E(0) #856058

詳解 (共 1 筆)

#5854501
屠宰作業準則第七條 與屠體內臟直接接觸之...
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