【預告】5/13(一)起，第三階段頁面上方功能列以及下方資訊全面更換新版。前往查看

技檢◆烘焙食品-麵包-丙級題庫 下載題庫

53. 有關麵粉之貯藏，下列何者有誤？
(A)貯藏之場所必須乾淨，良好之通風設備
(B)溫度在18～24℃
(C)相對濕度在55%～65%
(D)麵粉靠近牆壁放置。

技檢◆烘焙食品-麵包-丙級- 111 年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 06：食品之貯存#20418

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

討論
私人筆記( 0 )

10

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 2時 ,已有 1 則答案

成威小一上 (2019/04/13):

因為牆壁會使麵粉潮濕

0個讚

回報試題錯誤收錄

你可以購買他人私人筆記。