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教甄◆健康教育專業題庫 下載題庫

4. 油品經連續高溫油炸多少小時後，油脂就會開始劣化，隨著高溫油炸時間增加，會產生致癌物質丙烯醯胺？
(A)一小時
(B)六小時
(C)十二小時
(D)十八小時

教甄◆健康教育專業- 98 年 - 98年中區六縣聯盟健教科試題#1833

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