79.有關脂肪消化與吸收的敘述,下列何者錯誤?
(A)脂肪酶(lipase)會結合到脂質乳滴(emulsion droplet)
(B)脂肪分解後會形成微膠粒(micelles),有利吸收
(C)膽鹽可以直接分解脂肪
(D)將三酸甘油酯分解成單酸甘油酯
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統計: A(107), B(173), C(1401), D(126), E(0) #2183133
統計: A(107), B(173), C(1401), D(126), E(0) #2183133
詳解 (共 4 筆)
#6483973
(C) 膽鹽可以直接分解脂肪
是乳化!!!但乳化不等於直接分解,乳化只是幫助脂肪吸收
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