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統測◆19水產群◆(二)水產概要題庫 下載題庫

40.下列有關漁船上保鮮之敘述，何者不正確？
(A)急速致死的魚，比較快進入硬直期
(B)捕獲前激烈掙扎的魚，死後比較容易腐敗
(C)魚的鰓含有細菌、血液，應儘可能去除鰓
(D)較大的魚捕獲後，應即放血

統測◆19水產群◆(二)水產概要- 97 年 - 水產群專業科目(二)：水產概要#20623

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