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6 驗收時，較佳之冷凍肉品為：
(A)稍軟化，但無解凍水
(B)包裝內部有豐富的結晶冰霜且肉質凍結堅硬
(C)肉質凍結堅硬，但無結晶冰霜與凍結之血水
(D)包裝底部有血水冰層，但都已凍結

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難度： 簡單

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