營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫 下載題庫

22 微生物最適當的增殖環境除溫度和pH 值外，水活性亦影響甚鉅，其中可在水活性0.8 以下生長之微生物為下列何種？
(A)細菌
(B)酵母菌
(C)黴菌
(D)金黃色葡萄球菌

答案：登入後觀看
難度： 簡單

	1F jenniferwong2 大一下 (2017/04/09) 菌的可生長水活性=0.7-0.8 檢舉
	2F forky 大一上 (2020/07/27) 細菌0.9 酵母菌0.85 ★★0.8 ★★★★★★★&... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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