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7. 有關食品加工廠中量測儀器用途之敘述，下列何者錯誤？
(A) 屈折計 (refractometer ) 可用於果汁或果醬中糖度的測定
(B) 捲封斷面投影儀 (seaming barometer) 可用於罐頭真空度的測定
(C) 乾濕球溫度計 ( dry and wet bulb thermometer) 可用於濕度的測定
(D) 液面計 (liquid gauge ) 可用於液體貯存槽中指示液體量的多寡

統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習- 96 年 - 96 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20702

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s810203 幼兒園下 (2022/03/15)

真空度的測定使用真空度...

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