【預告】5/13(一)起，第三階段頁面上方功能列以及下方資訊全面更換新版。前往查看

統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習題庫 下載題庫

14. 下列何種添加物無法作為豆腐的凝固劑？
(A) 鹽滷
(B) 氯化鈉
(C) 石膏
(D) 葡萄糖酸-δ-內酯

統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習- 96 年 - 96 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20702

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

討論
私人筆記( 0 )

你可以購買他人私人筆記。