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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫下載題庫

上一題
42. 下列何者不屬於必需脂肪酸？
(A) 亞麻油酸
(B) 油酸
(C) 次亞麻油酸
(D) 花生四烯酸

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單
1F
派派 高二上 (2022/05/18)

必需脂肪酸是指人體內不能自行合成、必須從食物中獲得的脂肪酸。對人類來說，只有兩種脂肪酸屬於「必需脂肪酸」：一種叫做「亞油酸」（一種Omega-6雙不飽和脂肪酸），另一種稱作「阿法亞麻酸」（一種Omega-3三不飽和脂肪酸）。其他種類的脂肪酸，均可以由這兩種為原料逐步合成。

https://www.edh.tw/article/15806


42. 下列何者不屬於必需脂肪酸？ (A) 亞麻油酸 (B) 油酸 (C) 次..-阿摩線上測驗