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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫下載題庫

上一題
29. 以二種脂肪比例不同之原料混合後得一新比例之產品,稱為稀釋調整法。今有甲原料含脂 肪 20%,乙原料含脂肪 5%。欲使產品的脂肪含量為 10%時,甲、乙原料混合比例應為多 少?
(A) 10:5
(B) 5:10
(C) 5:15
(D) 5:20


答案:B
難度: 簡單
最佳解!
臭皮匠 高三下 (2020/03/04)
假設重量甲原料X,乙原料Y,混和後總重X+...


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29. 以二種脂肪比例不同之原料混合後得一新比例之產品,稱為稀釋調整法。今有甲原..-阿摩線上測驗