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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫 下載題庫

47.a食品成分中，辛辣味強度最大的為下列何者？
(A) 薑酚
(B) 薑酮
(C) 薑醇
(D) 花椒素的

統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習- 98 年 - 98 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#20722

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